Harga Cabai Rawit Makin Pedas, di Jakarta Tembus Rp100 Ribu/Kg

Jakarta, MI - Harga cabai rawit merah melonjak drastis, bahkan menembus angka Rp100 ribu/kilogram (kg). Untuk menahan lonjakan harga yang lebih tinggi, Badan Pangan Nasional (Bapanas) akan mempercepat distribusi pasokan dari daerah sentra produksi ke pasar utama, termasuk Jakarta.

Bapanas menerapkan Fasilitasi Distribusi Pangan (FDP), yakni mekanisme pengiriman komoditas dari daerah surplus ke daerah defisit, untuk menjaga stabilitas harga dan pasokan pangan.

“Cabai adalah komoditas yang sangat sensitif terhadap pasokan harian. Karena itu, penguatan distribusi dari sentra panen ke pasar utama harus kita percepat melalui koordinasi lintas daerah dan lintas kementerian,” kata Deputi Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas, I Gusti Ketut Astawa dalam siaran pers dikutip Senin (16/2/2026). 

Pernyataan tersebut disampaikan Ketut dalam rapat koordinasi antara pemerintah dan para pelaku usaha cabai, termasuk petani dari Jawa, Nusa Tenggara Barat, dan Sulawesi Selatan, yang digelar secara daring pada Minggu (15/2/2026).

Ia menjelaskan bahwa pemerintah sejak awal telah memberi ruang bagi petani agar mendapatkan keuntungan yang wajar. Namun, Ketut mengingatkan agar harga di tingkat produsen maupun konsumen harus wajar dan baik. Jika tidak, harus dilakukan intervensi stabilisasi yang memberikan keseimbangan pada aspek hulu maupun hilir.  

Ketut juga menyoroti pentingnya percepatan distribusi cabai tanpa menunggu momen tertentu, seperti Imlek. Untuk mendukung hal ini, Ketut menegaskan pentingnya Fasilitasi Distribusi Pangan (FDP) dari daerah sentra di Sulawesi Selatan, Jawa Timur, dan Jawa Barat menuju Pasar Induk Kramat Jati di Jakarta. Fasilitas itu bertujuan untuk menekan biaya logistik dan menjaga keterjangkauan harga. 

“Sehingga kita bisa pastikan harga cabai mengalami tren penurunan,” katanya. 

Berdasarkan data Panel Harga Bapanas pukul 11.50 WIB, rata-rata harga cabai rawit merah mencapai Rp74.010/kg, naik 29,84% dibandingkan harga acuan yang ditetapkan, yaitu antara Rp40.000 hingga Rp57.000/kg.

Kenaikan harga ini cukup signifikan di berbagai daerah. Di Jakarta, cabai rawit merah tembus Rp100.000/kg, sementara di Jawa Barat di level Rp90.333/kg dan di Kepulauan Bangka Belitung mencapai Rp101.105/kg.